Milly-la-Forêt est une petite ville du sud de l'Essonne où les paysages changent selon les saisons. Autour, les forêts s'étendent à perte de vue, et les champs de blé ou de colza dessinent des motifs au sol. La lumière y est toujours douce, même en été. Le départ se fait dans un champ tranquille, loin des axes routiers.

Cette activité s'adresse à tous, aux couples comme aux groupes d'amis ou aux familles. Aucune expérience n'est nécessaire. Un vol dure généralement entre une et deux heures, selon le vent. Les places sont limitées à six passagers par nacelle. Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas acceptés pour des raisons de sécurité.

Les paysages défilent lentement, sans bruit. On distingue les routes, les villages, puis les bois qui s'étalent à l'horizon. Au sol, tout devient minuscule. L'atterrissage se fait dans un champ, souvent près d'un point d'eau ou d'une ferme. Le pilote range la montgolfière pendant que les passagers restent un moment dans l'herbe.