À Auzeville-Tolosane, au sud de Toulouse, Bear Brothers propose une vraie visite technique de sa distillerie artisanale. La formule « Visite Expert » va directement dans les espaces de production : cuves, alambics, micro-brasserie puis chai de vieillissement, avant une dégustation de la gamme.
Que voit-on pendant la visite ?
Pendant environ 45 minutes, le maître de chai explique le fonctionnement de la distillerie et le processus de distillation. Le parcours passe par le chai de distillation, où l’on découvre les différentes cuves, les alambics et la micro-brasserie, puis par le chai de vieillissement consacré notamment à l’affinage des whiskies.
Qu’est-ce qu’on déguste ?
La visite se termine par une dégustation de la gamme Bear Brothers. La maison produit notamment plusieurs gins bio, vodkas et whiskies, ce qui permet de comparer des spiritueux très différents issus du même univers de production.
À savoir avant de venir
En 2026, la « Visite Expert - 45 min » est affichée à 15 € par personne sur la boutique officielle. La distillerie demande de réserver ou de la contacter pour organiser la visite. Elle se trouve au 117 impasse Jeanne Barret à Auzeville-Tolosane ; la boutique de la distillerie est ouverte du lundi au vendredi de 9 h à 17 h 30.
Le petit truc en +
Pour ceux qui veulent mettre la main à l’alambic, Bear Brothers propose séparément un atelier Maître Distillateur Gin de 2 h 30. Il inclut la découverte du chai de distillation et du chai d’élevage, puis la création de son propre gin à emporter en bouteille de 50 cl. Cette formule est distincte de la visite classique et démarre à 130 € en 2026.
Pourquoi cette distillerie mérite le détour ?
Parce que la visite classique reste centrée sur les outils de production réels plutôt que sur une simple animation de dégustation. À proximité de Toulouse, voir dans le même parcours les cuves, les alambics, la micro-brasserie et les barriques donne une lecture assez complète du travail de la maison.
