À Ruffieux, le Caveau de Chautagne propose une vraie découverte pédagogique des vins de Savoie avec son parcours sensoriel L’Éveil des Sens. Le circuit explique le cycle de création du vin grâce à des panneaux, un film, des sons, des matières à toucher et des odeurs, avec une approche pensée aussi pour les familles.
Que découvre-t-on dans L’Éveil des Sens ?
Le parcours suit le vin depuis le raisin et la vigne jusqu’à la dégustation. Il présente la coopérative, ses vignerons, leurs savoir-faire et les méthodes de vinification. Les adultes peuvent approfondir les aspects techniques tandis que les enfants participent aussi à l’expérience sensorielle, avec du jus de raisin pétillant lors de la dégustation.
Le petit truc en plus : partir dans les vignes
La balade vigneronne permet de poursuivre l’expérience directement dans le vignoble de Chautagne. Le format pour deux personnes comprend une balade autonome, un panier pique-nique, le circuit L’Éveil des Sens et une dégustation commentée des vins du caveau.
Combien de temps prévoir ?
Pour la balade vigneronne, le domaine conseille environ 1 h 30 dans les vignes, puis 1 h de visite et dégustation. En 2026, la formule pour deux personnes est affichée à 30 € et doit être réservée au moins 72 heures à l’avance.
Accessibilité
Le parcours sensoriel est adapté aux personnes en situation de handicap moteur, psychique, auditif et visuel grâce à des outils dédiés. Pour les groupes, une réservation une semaine à l’avance est demandée.
