À l’entrée d’Apt, La Maison du Fruit Confit réunit boutique, musée et salon de thé dans l’enceinte des ateliers de fabrication. Son espace muséographique et multimédia de près de 100 m² retrace l’histoire du fruit confit et explique les différentes étapes du confisage, de l’Antiquité à aujourd’hui.
Comprendre le savoir-faire d’Apt
Le parcours revient sur le rôle des vergers provençaux et sur les fruits travaillés localement, notamment la cerise bigarreau du Luberon, le melon de Cavaillon et l’abricot de Provence. Le savoir-faire de la maison est labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant, renouvelé en 2023.
Une visite libre et gratuite
Le musée est accessible gratuitement et une table de dégustation permet de goûter les spécialités avant ou après le parcours. Les groupes de 20 à 55 personnes peuvent réserver une formule d’environ 1 heure comprenant un film commenté et une dégustation.
La Maison du Fruit Confit permet surtout de replacer cette spécialité dans son territoire : Apt, ses vergers et les techniques de confisage qui ont façonné l’histoire gourmande de la ville.
