À Franqueville-Saint-Pierre, près de Rouen, la Distillerie Franc-Tireur élabore gin, rhum, whisky et autres spiritueux dans un atelier artisanal situé 15A rue Gustave-Eiffel. Son alambic à colonne fabriqué en France sert à explorer des recettes inhabituelles, parfois à partir de matières premières biologiques.
De la fermentation à l'alambic
Certaines cuvées de rhum commencent par un brassage et une fermentation d'au moins 7 jours, avant la distillation. La maison propose également des gins aux botaniques travaillées, dont une recette faisant intervenir des châtaignes torréfiées, et une eau-de-vie issue de betterave biologique française.
Peut-on visiter la distillerie ?
Des visites-dégustations ponctuelles ont été organisées en 2026, notamment dans le cadre de rendez-vous proposés par Rouen Tourisme. Elles ne constituent pas un accueil libre permanent : les dates, la taille minimale du groupe et l'éventuelle dégustation doivent être confirmées auprès de l'organisateur avant de venir.
Le petit truc en plus
Franc-Tireur permet de comparer des matières premières très différentes, mélasse, céréales ou plantes aromatiques, au sein d'un même lieu de production. Pour une visite axée sur le savoir-faire plutôt que sur une simple boutique, demander si l'alambic sera visible en fonctionnement pendant la séance.
