Ouvert à Rouen en avril 2026, L’Insolite est un bar à vin inspiré des listening bars, à proximité de l’abbatiale Saint-Ouen. Le principe associe dégustation et écoute de vinyles sur un système haute fidélité.
Qu’est-ce qu’on y boit ?
Le sommelier Alex Feuillie met en avant des vins naturels issus de différentes régions françaises. La sélection au verre évolue régulièrement et peut être accompagnée d’une planche apéritive. Le lieu fonctionne aussi comme cave : les bouteilles dégustées peuvent être achetées à emporter.
Pourquoi le lieu est différent ?
La musique n’est pas un simple fond sonore : elle fait partie du concept, avec des sélections de disques, des soirées DJ et des rendez-vous où vin et musique sont pensés ensemble.
À savoir
L’adresse se situe au 17 rue des Boucheries-Saint-Ouen à Rouen. Une petite terrasse complète la salle. Pour une sortie à deux ou entre amis, c’est surtout l’association vinyle, hi-fi et découverte de vins naturels qui distingue l’expérience.
