À Lapoutroie, dans le Pays Welche en Alsace, la Distillerie G. Miclo ouvre au public une vraie unité de production familiale, active depuis plus de 60 ans. La visite couvre plusieurs familles de spiritueux - eaux-de-vie, liqueurs, gin et whisky - et permet surtout d’entrer dans la salle des alambics puis dans le chai de vieillissement.
Que voit-on pendant la visite ?
Le parcours guidé dure environ 1 heure. Il retrace l’histoire de la maison, présente les outils de production, les alambics et les différentes étapes nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie, liqueurs et whiskies. La visite passe aussi par le chai, ce qui permet de comprendre ce qui se joue après la distillation.
Qu’est-ce qu’on déguste ?
La formule classique se termine par la dégustation de 3 spiritueux au choix. La gamme Miclo est particulièrement large : eaux-de-vie de fruits, liqueurs de fruits et de plantes, gins, vodkas et whiskies Single Malt alsaciens.
À savoir avant de venir
En 2026, une visite guidée est proposée du lundi au vendredi à 16 h 30, sans réservation préalable. Pour une visite privée, il faut réserver ; le tarif affiché est de 5 € par personne, avec validation du créneau à partir de 4 adultes.
La maison propose aussi des formules plus poussées : visite privée Premium de 1 h 30 à 15 €, avec dégustation libre, cocktail et kougelhopf, ainsi qu’un atelier d’initiation au whisky de 1 h 30 à 25 €, incluant des whiskies bruts de fût dégustés directement autour des barriques.
La spécialité
Miclo reste historiquement très liée aux eaux-de-vie de fruits. Une de ses cuvées emblématiques, « Cœur de Chauffe », est prélevée sur une fraction très réduite du cœur de distillation, puis élevée cinq ans en cuve inox afin de conserver une expression très nette du fruit.
Le petit truc en +
Pour les amateurs de whisky, la formule d’initiation est nettement plus intéressante qu’une simple dégustation de comptoir : elle permet de goûter des whiskies brut de fût sur barriques et d’aborder les différences aromatiques à l’aveugle.
Pourquoi cette distillerie mérite le détour ?
Parce qu’elle permet de voir à la fois les alambics, le chai et une gamme de spiritueux très large dans un même lieu. À Lapoutroie, on est bien dans une visite de production, avec suffisamment de contenu technique pour intéresser aussi quelqu’un qui connaît déjà un peu la distillation.
