À Réau, le Domaine des Macarons de Réau perpétue depuis 1968 la fabrication de macarons craquelés aux amandes. La visite entre dans l'univers d'une maison familiale qui façonne ses macarons à la main : une sortie gourmande qui permet de comprendre les gestes de production plutôt que de simplement acheter des douceurs.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
La démonstration présente les étapes de fabrication, puis une dégustation permet de découvrir plusieurs parfums : amande, chocolat, citron de Menton, coquelicot de Nemours ou caramel à la fleur de sel. Comptez 1 h à 1 h 30 ; la boutique et les gourmandises du domaine prolongent l'expérience.
Comment réserver une visite en 2026 ?
Les visites sont uniquement sur réservation, de préférence par SMS auprès du domaine. Au 12 octobre 2026, le calendrier officiel annonce notamment des séances les 21 octobre, 7 novembre et 18 novembre 2026. Elles peuvent être annulées si moins de 15 participants sont inscrits. Le tarif de visite n'est pas publié : il est communiqué lors de la réservation.
À savoir avant de venir
Le domaine se trouve 970 rue Frédéric-Sarazin, à Réau, avec stationnement gratuit. Les démonstrations s'adressent plutôt aux enfants à partir de 8 à 10 ans, car les explications sont techniques. La boutique suit des horaires propres et ne garantit pas qu'une visite ait lieu le même jour.
Le petit truc en plus : les macarons craquelés, différents des macarons parisiens garnis, permettent de découvrir une spécialité artisanale briarde encore produite sur place.
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