À Davron, dans la Plaine de Versailles, La Bouche du Roi fait revivre un vignoble francilien disparu pendant plus d’un siècle. Le domaine a été replanté en 2017 et vinifie depuis 2022 directement dans son chai installé au milieu des vignes.
Que comprend la visite ?
La visite guidée parcourt les vignes puis le chai de vinification avant une dégustation de 4 cuvées. Elle permet de comprendre la renaissance du vignoble près de Versailles, les choix de culture biologique et le travail réalisé depuis la vendange jusqu’au vin fini.
Quel tarif en 2026 ?
La visite des vignes, du chai et la dégustation de 4 cuvées sont proposées à 35 € par adulte. Des formats plus approfondis existent également, comme une visite avec accord mets-vins ou des ateliers autour de l’assemblage.
Pourquoi ce vignoble est-il singulier ?
Le domaine se situe dans l’axe de la Grande Perspective de Versailles, sur un territoire où la vigne avait quasiment disparu après la crise du phylloxéra. Le nom « Bouche du Roi » renvoie au service de la Maison du Roi chargé notamment des vins à la cour de Versailles.
À savoir avant de venir
En 2026, le domaine se trouve au 12 rue Saint-Jacques, 78810 Davron. Les visites guidées sont proposées notamment les samedis, jours fériés et certains dimanches à partir de juin. La réservation est recommandée.
Le petit truc en plus : la visite mêle renaissance récente d’un vignoble francilien et références historiques à Versailles, avec un chai moderne directement installé au milieu des parcelles.
