À Bourg-Saint-Andéol, le Domaine Les Amoureuses propose de découvrir un vignoble ardéchois conduit en agriculture biologique et en biodynamie, avec des expériences œnotouristiques organisées toute l’année.
Que peut-on faire au domaine ?
Les visiteurs peuvent participer à des dégustations commentées, explorer les caves de vinification ou prendre part à des ateliers d’assemblage pour comprendre comment se construit une cuvée. Des expériences d’accords mets et vins complètent l’offre pour ceux qui souhaitent aller au-delà d’une simple dégustation au caveau.
Une viticulture engagée
Le domaine est certifié Agriculture Biologique ECOCERT et Demeter pour la biodynamie. Les vignes côtoient également oliviers et ruches, dans une logique de biodiversité plus large que la seule production de vin.
Le petit truc en plus
La cave utilise plusieurs contenants - cuves inox, amphores artisanales et barriques de chêne français - ce qui donne un angle concret pour comprendre les choix d’élevage et de vinification pendant la visite.
Les expériences œnotouristiques sont proposées toute l’année, sur réservation selon le format choisi.
