À Saint-Étienne, la Brasserie Stéphanoise produit ses bières artisanales sur l’ancien site de la brasserie Mosser, dans le quartier de Bellevue. Créée en 2014, elle a réinstallé une activité brassicole dans la ville après plusieurs décennies d’absence.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
La visite permet d’entrer dans les locaux de production et de comprendre les principales étapes de fabrication d’une bière artisanale. L’équipe présente ses méthodes, répond aux questions et peut prolonger la découverte par une dégustation des différentes gammes brassées sur place.
Quand venir ?
En 2026, visites, dégustations et vente à emporter sont proposées les vendredis et samedis de 14 h à 18 h 30. Pour les groupes, il est préférable de réserver à l’avance ; un autre jour ou horaire peut être convenu avec la brasserie.
Une histoire brassicole locale
Le site est lié à l’ancienne Brasserie Mosser, héritière d’une histoire brassicole stéphanoise remontant au XIXe siècle. La Brasserie Stéphanoise travaille aujourd’hui en petites quantités et privilégie des ingrédients de qualité, avec une partie de ses bières issue de l’agriculture biologique.
Le principal intérêt de la visite est donc double : voir une microbrasserie en activité et reconnecter cette production actuelle à l’histoire brassicole de Saint-Étienne.
