La Brasserie Stéphanoise, située au 11bis rue Buffon à Saint-Étienne dans le site Mosser du quartier Bellevue, est une brasserie artisanale créée en 2014 qui relance la tradition brassicole locale. L'établissement produit des bières artisanales en quantité limitée selon des méthodes traditionnelles, en privilégiant des ingrédients issus majoritairement de l'agriculture biologique; la gamme Copains Chopines est certifiée bio. Un espace ateliers de brassage permet de découvrir concrètement les étapes de fabrication sur ce site historique lié à l'ancienne Brasserie Mosser.
La visite de la brasserie permet de découvrir les locaux et les techniques de fabrication et de poser des questions; les vendredis et samedis de 14h à 18h30 sont des créneaux d'accueil pour la vente à emporter, les visites et les dégustations. Pour les événements, la brasserie met à disposition une tireuse à bières et propose des fûts de 30L; elle propose également la personnalisation de brassins avec des étiquettes personnalisées. Parmi les autres prestations figurent la dégustation à domicile et la gestion de buvettes pour événements.
La brasserie accueille visites et dégustations les vendredis et samedis de 14h à 18h30 et reçoit sur rendez‑vous en dehors de ces horaires. La dégustation à domicile est proposée à 15€ par personne avec un minimum de 10 personnes pour la prestation. L'accès aux services requiert la confirmation de la majorité.
