Sur la place du fronton d'Itxassou, la Maison Bonnet, anciennement hôtel-restaurant du Fronton, perpétue l'accueil de la famille Bonnet depuis quatre générations. La cuisine régionale y est remise au goût du jour sans effacer les traditions de la maison.
Une table avec vue
Depuis la salle ou la terrasse, le regard porte sur les montagnes qui entourent le village. La carte associe produits locaux et préparations contemporaines, avec par exemple le veau fermier et les cerises d'Itxassou selon la saison. L'histoire familiale, le fronton et le paysage rendent cette adresse particulièrement cohérente avec une visite du village.
