Au 6e étage du 22 boulevard de Berlin, Freia installe sa salle dans une grande serre entourée d'un jardin comestible. Herbes aromatiques, plantes médicinales, petits fruits et graminées poussent autour du restaurant et servent directement d'inspiration à la cuisine de Sarah Mainguy et de son équipe.
Depuis la serre, la vue s'ouvre sur Nantes, le ciel et la végétation du rooftop. L'expérience commence dès la montée : on peut emprunter l'escalier extérieur jusqu'au sommet ou prendre l'ascenseur.
Quels menus en 2026 ?
Freia fonctionne uniquement autour de menus dégustation :
- soir : 6 temps à 80 € ou 8 temps à 120 € ;
- midi : 4 temps à 50 € ou 6 temps à 70 € ;
- accords avec ou sans alcool proposés en supplément.
Le menu change avec les saisons et les récoltes du jardin. Le dîner dure environ 2 h 30 ; le déjeuner entre 1 h 30 et 2 h.
Le petit truc en plus
Le jardin n'est pas un simple décor de rooftop : il fournit une partie des herbes, fleurs et petits fruits utilisés dans les assiettes et les boissons sans alcool maison. Freia pousse donc beaucoup plus loin le lien entre vue, végétation et cuisine que la plupart des restaurants panoramiques.
À savoir avant de venir
- adresse : 22 boulevard de Berlin, 44000 Nantes ;
- restaurant au 6e étage ;
- ouvert mardi à samedi soir ; déjeuner mercredi, jeudi et vendredi ;
- réservation obligatoire ou très fortement recommandée ;
- allergies et régimes doivent être signalés lors de la réservation ;
- animaux non admis ;
- parking dans le bâtiment Viseo sous le restaurant.
Astuce : pour profiter réellement de la vue et du jardin, privilégiez un déjeuner ou un dîner commencé assez tôt. La serre est particulièrement intéressante lorsqu'il reste encore de la lumière sur Nantes.
