À Nantes, Les Bouteilles associe bar à vins, restaurant et cave au 11 rue de Bel-Air. Cette maison installée dans la ville depuis plus de vingt ans propose de prendre le temps d'un repas ou de choisir une bouteille à emporter, dans un espace où la sélection du caviste occupe une place centrale.
Un bistrot autour de sa cave
La carte des vins revendique plus de 1 500 références, avec un choix au verre et en bouteille. La cuisine de bistrot et les tapas élaborées sont pensés pour accompagner cette sélection. Le personnel conseille les accords entre les plats servis à table et les cuvées de la cave.
À savoir avant de réserver
La réservation en ligne concerne les déjeuners et dîners, tandis que les achats en cave s'effectuent pendant les heures d'ouverture. Le samedi midi, l'établissement annonce une formule spécifique sur une partie de sa carte des bouteilles. Ce double usage, restaurant et caviste, distingue Les Bouteilles d'un simple bar.
