Le Domaine Sant’Armettu, à Olmeto, associe vignoble et oliveraie sur des coteaux dominant le golfe de Propriano et la baie de Tizzano.
Un domaine viticole et oléicole
Le vignoble est exploité depuis plus de 60 ans. Depuis 2008, le domaine produit également de l’huile d’olive à partir d’oliviers centenaires. La découverte du lieu permet ainsi d’aborder deux productions emblématiques du terroir corse : le vin et l’huile d’olive.
Un paysage lié au produit
Les vignes installées sur les coteaux donnent une lecture très concrète du relief et de l’influence du paysage sur le domaine. Le nom Sant’Armettu renvoie par ailleurs à un ermite local passionné de plantes, associé à l’histoire du lieu et au décor qui inspira Prosper Mérimée pour Colomba.
Une halte particulièrement intéressante pour relier dégustation, paysage et histoire rurale du sud de la Corse.
