Sélection de la rédaction MesLoisirs.fr · Paris · 12 adresses · Publié le
Paris à table autrement : quand le repas devient une expérience
Où manger à Paris quand on veut vivre autre chose qu’un simple dîner ? Ici, le repas change de forme : on traverse Paris dans un bus panoramique, on mange dans l’obscurité, on se laisse tromper par l’assiette, on déguste plusieurs pizzas, on écrit à son futur soi, on passe derrière les cuisines, on dîne au-dessus de carpes koï, sur une véritable jonque, sur une île accessible en barque ou dans un décor Belle Époque. Douze adresses où ce qui se passe autour de la table compte autant que ce qu’il y a dedans.
Ou gardez-les une par une, avec le signet sous chaque adresse.
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Bustronome
Pour faire coïncider visite de Paris et repas. Le Bustronome sert le déjeuner ou le dîner à l’étage d’un bus panoramique qui circule devant les grands monuments : ici, le déplacement fait réellement partie de l’expérience à table.
Restaurant Dans le Noir ? Paris
Pour supprimer le repère le plus évident : la vue. Dans le Noir ? sert un menu surprise dans l’obscurité totale, accompagné par des guides déficients visuels. Le goût, les textures et les échanges prennent alors une place inhabituelle.
Privé de dessert | Restaurant de trompe-l’œil
Pour douter de ce que l’on voit dans l’assiette. Privé de dessert construit ses plats autour du trompe-l’œil culinaire : le salé emprunte les codes visuels du sucré et le repas devient un jeu entre apparence et dégustation.
A Braccetto - menu dégustation de pizzas près du Panthéon
Pour transformer la pizza en dégustation à partager. A Braccetto permet de goûter plusieurs pizzas artisanales au cours du même repas plutôt que de devoir en choisir une seule, avec une formule pensée pour les petites tablées.
Bistro des Lettres
Pour qu’un dîner ait une suite un an plus tard. Au Bistro des Lettres, on peut écrire pendant le repas une lettre à soi-même ou à quelqu’un d’autre ; le restaurant la conserve puis l’expédie douze mois après.
Mystery Cuisine - trois tables et un menu en 7 temps
Pour vivre un dîner presque privé. Mystery Cuisine ne sert que trois tables par soir et déroule un menu dégustation en sept temps : la rareté des places et le service très personnalisé font partie intégrante de l’expérience.
Maison Lautrec - la Table du Chef cachée derrière les cuisines
Pour passer dans une salle cachée derrière les cuisines. Maison Lautrec réserve sa Table du Chef à un petit groupe de douze convives maximum : l’expérience repose sur l’accès à un espace discret, séparé de la salle principale.
Dragons Élysées - dîner au-dessus des carpes koï
Pour manger littéralement au-dessus des poissons. Chez Dragons Élysées, des aquariums sont intégrés sous le plancher et des carpes koï évoluent sous les tables : le décor devient une partie physique du repas.
Jungle Palace by Ephemera
Pour changer totalement de décor sans quitter Paris. Jungle Palace combine végétation, projections et ambiance sonore : la scénographie évolutive accompagne tout le repas au lieu de se limiter à quelques éléments de décoration.
La Dame de Canton - dîner sur une véritable jonque à Paris
Pour dîner à bord d’un bateau qui a réellement navigué. La Dame de Canton est une véritable jonque en bois devenue restaurant et lieu culturel sur la Seine : l’histoire maritime du bateau donne au repas un cadre qu’une simple péniche thématique ne reproduit pas.
Le Chalet des Îles - dîner sur une île du Bois de Boulogne
Pour commencer le repas par une traversée. Le Chalet des Îles se rejoint en barque depuis la rive du lac inférieur du Bois de Boulogne : l’accès sur l’eau, l’île et les terrasses face au lac transforment l’arrivée elle-même en partie de l’expérience.
Le Train Bleu
Pour dîner dans un morceau de patrimoine parisien. Au Train Bleu, les salles Belle Époque classées, les fresques, les dorures et le service avec découpes et flambages en salle donnent au repas une dimension presque théâtrale.
Les 12 adresses sur la carte
Toutes à Paris - de quoi voir lesquelles sont dans le même quartier.