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Tables gastronomiques & étoilées près de Cognac

Cognac compte désormais deux tables étoilées Michelin dans la ville même : Les Foudres dans les anciens chais Monnet et Notes à La Nauve, nouvellement étoilé en 2026. À 9 km, La Ribaudière prolonge la sélection au bord de la Charente à Bourg-Charente.

3 spots à moins de 30 km de Cognac

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Infos pratiques : Tables gastronomiques & étoilées près de Cognac

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Quelles tables étoilées peut-on réserver directement à Cognac en 2026 ?

Le Guide Michelin France 2026 référence deux restaurants étoilés à Cognac : Les Foudres, 50 avenue Paul-Firino-Martell, et Notes, 12 rue de la Nauve. Les Foudres travaille dans l’ancienne salle des foudres des Chais Monnet ; Notes a obtenu sa première étoile en 2026 sous la direction d’Anthony Carballo.

Quelle table choisir pour un décor directement lié au cognac ?

Les Foudres est installé dans l’ancienne salle de vieillissement des Chais Monnet, sous de grands foudres centenaires. Le Guide Michelin met aussi en avant une cuisine moderne fondée sur les produits du terroir charentais. C’est l’adresse où le lien entre gastronomie et patrimoine du cognac est le plus visible.

Quand vaut-il mieux pousser jusqu’à Bourg-Charente ?

La Ribaudière se situe à Bourg-Charente, à environ 8,9 km de Cognac, au 2 place du Port. Elle conserve une étoile Michelin en 2026 et travaille notamment des marqueurs charentais comme noix des Borderies, miel et verjus. Le déplacement se justifie surtout pour combiner la table avec le cadre de la Charente.