Andina est un restaurant andin et latino-américain installé au 25 place Napoléon à La Roche-sur-Yon, au sein du Square Lodge. La cuisine puise dans les Andes, du Pérou à la Colombie en passant par l’Équateur, avec une logique d’assiettes colorées et de partage.
Les spécialités à découvrir
La carte fait voyager entre ceviche, empanadas, anticuchos, lomo saltado, viandes grillées et autres préparations jouant sur les marinades acidulées, les piments subtils et les produits frais. Les cocktails maison prolongent le registre latino avec fruits exotiques et épices douces.
Plus qu’un simple dîner
Andina fonctionne aussi comme un bar et une adresse de sortie : apéritif entre amis, dîner convivial ou événement ponctuel. Le restaurant dispose notamment d’un patio végétalisé sous pergola et peut accueillir des groupes ou des privatisations.
Le petit truc en plus est cette identité andine, plus précise qu’un restaurant sud-américain généraliste : on vient autant pour le ceviche et les assiettes à partager que pour l’ambiance de bar latino sur la place Napoléon.
