Aux Achards, à proximité des Sables-d'Olonne, la Distillerie des Achards ouvre les portes de son atelier de production artisanale de spiritueux. Fondée en 2020 par deux amis d'enfance originaires des Sables-d'Olonne, l'entreprise s'appuie sur des matières premières sélectionnées localement et une fabrication certifiée en agriculture biologique.
Découvrir la fabrication
La visite permet de rencontrer le maître distillateur et d'observer les différentes étapes de production. Les explications portent sur le choix des végétaux et céréales, l'utilisation des alambics et les techniques de distillation. La distillerie élabore notamment des gins, des vodkas et des whiskies : chaque famille implique des choix spécifiques de fabrication.
Préparer sa visite
La distillerie se trouve dans la zone industrielle sud-est, rue Michel Breton aux Achards. L'office de tourisme indique une ouverture toute l'année, avec des visites proposées au tarif individuel de 39 à 54 € en 2026, selon la formule. Il est préférable de réserver le créneau de découverte directement auprès du producteur.
L'intérêt de cette visite réside dans l'accès à un atelier de distillation actif et la présentation de méthodes de production artisanales vendéennes.
