L'Autre Part, rue de Bel-Air aux Sables-d'Olonne, est un atelier entièrement consacré à la pâtisserie. Cécile y accompagne les débutants comme les amateurs qui souhaitent perfectionner leurs gestes. L'objectif est concret : préparer soi-même un dessert, comprendre comment reproduire la recette à la maison et repartir avec le résultat de son travail.
Que réalise-t-on pendant un atelier ?
Selon les dates du programme, les participants s'exercent à différentes techniques de pâtisserie, de la préparation des bases au montage et à la finition. Les recettes évoluent au fil du calendrier. Chaque personne emporte son dessert, prévu pour quatre à six personnes, ainsi qu'une fiche recette.
Pour qui ?
Des séances sont proposées pour les adultes, mais aussi pour les enfants à partir de 8 ans selon les ateliers, avec des formats en duo. L'Autre Part organise également des rencontres de groupe et des ateliers pour les entreprises. La réservation est obligatoire et le planning se consulte avant de choisir son thème.
Le petit plus : la sortie ne s'arrête pas au cours. On rentre avec une préparation à partager et une méthode pour la refaire chez soi.
