Au Mans, La Chaloupe Brasserie propose une journée entière pour découvrir le métier de brasseur en participant directement à la fabrication d’une bière sur les équipements de la microbrasserie. L’atelier est animé par Louis Coulée, fondateur de La Chaloupe, qui brasse ses bières artisanales rue d’Alger avec une attention particulière portée aux circuits courts et aux matières premières locales.
Une journée de 9 h à 17 h
L’atelier de brassage se déroule de 9 h à 17 h. Les participants découvrent les étapes de fabrication et brassent ensemble sur le véritable matériel de la brasserie, plutôt que sur une simple démonstration miniature. Une initiation à la dégustation est également prévue pendant la pause déjeuner.
Un groupe de quatre personnes maximum
Le tarif affiché est de 150 € par personne et l’atelier est limité à 4 participants maximum. Ce petit effectif permet de rester au contact du brasseur et de prendre réellement part aux manipulations pendant la journée.
Six bouteilles pour prolonger l’expérience
À la fin de l’atelier, chaque participant reçoit un carton de 6 bouteilles. La journée permet surtout de comprendre le travail quotidien derrière les bières de La Chaloupe et d’échanger directement avec un artisan qui produit sur place.
Le point fort de cette adresse est donc son format très immersif : huit heures dans une microbrasserie en activité, sur les équipements professionnels, avec un groupe volontairement réduit.
