À Bisel, le restaurant Au Lion de Belfort met à l'honneur deux préparations qui se distinguent dans la cuisine de ce coin du Sundgau : les carpes frites et les cuisses de grenouille. L'adresse appartient à la Route de la carpe frite, mais sa seconde spécialité lui donne un caractère bien particulier parmi les tables de la région.
Deux traditions à découvrir
La cuisine associe recettes régionales, produits frais et présentation soignée. Les carpes frites renvoient directement aux étangs qui ponctuent le paysage sundgauvien ; les cuisses de grenouille constituent l'autre plat emblématique mis en avant par la maison. Selon les saisons et les menus, le choix peut évoluer.
À savoir avant de venir
Le restaurant se trouve 1 rue Principale à Bisel. Une terrasse et un stationnement privé sont annoncés, ainsi qu'un accueil pour les groupes. Les services varient selon les jours, avec fermeture hebdomadaire le lundi d'après l'office ; pensez à vérifier la carte et à réserver.
Le petit truc en plus : une seule adresse pour goûter deux spécialités qui ne se retrouvent pas partout.
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