À Mûr-de-Bretagne, au bord du lac de Guerlédan, Christophe Le Fur accueille les amateurs dans son atelier Cuis’In pour un vrai cours de cuisine suivi d’un repas. Le chef étoilé ne dévoile pas le menu à l’avance : chaque session réserve trois recettes — entrée, plat et dessert — élaborées à partir de produits frais et locaux.
Comment se déroule la journée ?
L’accueil commence vers 9 h 15 autour d’un café. Le cours débute ensuite vers 9 h 30, puis les participants passent à table entre 13 h et 15 h 30 pour déguster les trois recettes préparées le matin. Un apéritif du sommelier et les boissons sont compris.
À savoir avant de réserver en 2026
Le tarif est de 90 € par personne, tout compris, avec 12 participants maximum. La réservation doit impérativement se faire par téléphone. Le second semestre 2026 est bien programmé, avec notamment des séances les 17 septembre, 29 octobre, 5 et 19 novembre, puis 3, 10 et 17 décembre selon les places restantes.
Pourquoi cette adresse est différente ?
Le menu surprise oblige à travailler avec les produits choisis par le chef plutôt qu’à réserver uniquement une recette que l’on connaît déjà. C’est aussi un format très complet pour son prix : plusieurs heures de pratique, trois préparations et le déjeuner avec boissons.
Le petit truc en plus
L’atelier est facile à intégrer à une journée autour du lac de Guerlédan. Pour une découverte gourmande de la Bretagne intérieure, il offre un contraste intéressant avec les nombreux cours très maritimes du Finistère et de la côte.
