À Lyon 1er, sur les Pentes de la Croix-Rousse, Les Demoiselles de Rochefort cultivent depuis 1989 une ambiance qui tranche avec les bouchons traditionnels. Derrière un épais rideau de velours rouge, on découvre un décor très personnel : objets chinés, murs rouges, tableaux, lustres à pampilles de cristal et dizaines de bougies allumées le soir.
Le lieu revendique lui-même une atmosphère romantique, intime et un peu hors du temps. Cette identité de salle, autant que la cuisine, donne au lieu son caractère de restaurant insolite à Lyon.
Le nom raconte déjà une partie de l'histoire
Le restaurant n'a pas toujours porté ce nom. Lors de son ouverture en 1989, il s'appelait d'abord « Des journées entières dans les arbres », clin d'œil à Marguerite Duras. Le nom Les Demoiselles de Rochefort, référence à l'univers de Jacques Demy, s'est ensuite imposé.
Le site raconte aussi qu'à ses débuts, le lieu fonctionnait davantage comme un petit bar à vins où l'on venait manger tartines et soupe au pistou. En 2001, le chef Olivier Fontaine, présent depuis l'origine, rachète l'établissement et fait évoluer la cuisine tout en conservant le côté fantasque et intime du décor.
Dans l'assiette : pas un bouchon lyonnais
Le restaurant le précise très clairement : ce n'est pas un bouchon lyonnais. Olivier Fontaine travaille une cuisine de produits frais, inspirée par le marché et par le Sud de la France, avec huile d'olive, herbes fraîches et une carte qui change au fil des saisons.
La carte actuellement publiée en 2026 donne quelques repères :
- ravioles de Romans à la crème : 13 € ;
- foie gras mi-cuit : 20 € ;
- dos de cabillaud rôti : 25 € ;
- souris d'agneau « en feu de garrigue » : 26 € ;
- magret de canard rôti au miel : 21 € ;
- poêlée de Saint-Jacques : 27 € ;
- desserts autour de 10 €.
Comme la maison travaille selon le marché, ces tarifs sont à considérer comme des repères 2026, pas comme une carte immuable.
Le meilleur moment pour venir
Les Demoiselles ouvrent surtout le soir, du mardi au samedi. C'est cohérent avec le lieu : l'éclairage tamisé, les bougies et le décor prennent davantage de sens à dîner qu'en plein jour.
Pour une première visite, une table à deux ou un petit groupe fonctionne mieux qu'une grande tablée. Le restaurant indique d'ailleurs que l'ambiance normale est pensée pour des groupes allant jusqu'à 8 personnes maximum autour d'une table, même si le lieu peut être privatisé pour des événements plus importants.
Le petit truc en plus : regarder les objets autour de la table
Le décor n'a pas été acheté d'un seul bloc pour fabriquer une ambiance rétro. Les Demoiselles expliquent avoir accumulé pendant des années des objets insolites chinés, intégrés progressivement au restaurant. Cela donne un intérieur moins lisse qu'un concept décoratif récent : on peut passer une bonne partie du repas à repérer tableaux, objets et détails dans la salle.
C'est précisément ce type de curiosité locale qui rend l'adresse agréable lorsqu'on passe quelques jours à Lyon : on n'y va pas seulement parce que « la salle est jolie », mais parce qu'elle possède une vraie personnalité construite sur plusieurs décennies.
À savoir avant d'y aller en 2026
- Adresse : 31 rue René-Leynaud, 69001 Lyon.
- Quartier : Pentes de la Croix-Rousse, à quelques minutes des Terreaux et de l'Hôtel de Ville.
- Ouverture annoncée du mardi au samedi soir, à partir d'environ 19 h 30 / 20 h selon les pages officielles.
- Métro : Hôtel de Ville ou Croix-Paquet.
- Parkings indiqués par le restaurant : Tolozan, Opéra ou Hôtel de Ville.
- Réservation recommandée, notamment le vendredi et le samedi.
- Privatisation possible pour événements personnels ou professionnels ; le restaurant indique aussi accepter les demandes de tournage ou prises de vue sur devis.
Pourquoi ce restaurant se distingue à Lyon
Les Demoiselles de Rochefort ne sont pas un restaurant spectaculaire au sens d'un lieu immersif ou d'un dîner-spectacle. Mais leur intérêt local est réel : plus de trente ans d'histoire, un décor très personnel, une ambiance romantique assumée et une cuisine qui évite le cliché du bouchon lyonnais.
C'est exactement le type d'adresse qui peut faire la différence lorsqu'on cherche un restaurant original à Lyon pour un dîner en amoureux ou une soirée tranquille sur les Pentes. Elle ne justifie peut-être pas à elle seule un voyage à Lyon, mais elle mérite clairement d'être proposée à quelqu'un qui est déjà sur place et veut sortir des tables les plus convenues.
