La Table des Pères - restaurant étoilé au cœur du potager

Un déjeuner perché à plus de 6 mètres, au sens propre

À La Table des Perchés du Château des Pères, à Piré-Chancé près de Rennes, le repas commence par une vraie petite ascension. Équipés de cordes, baudrier et mousquetons, les convives grimpent avec l’équipe de l’association Bout’Branche jusqu’à une table installée dans un chêne multicentenaire, à plus de 6 mètres de hauteur. Une fois assis dans la canopée, on domine le Domaine du Château des Pères et sa campagne environnante.

Le détail qui fait toute la différence : le repas ne monte pas avec vous. Il est placé dans une petite malle puis hissé jusqu’à la table grâce à un système de poulies. Ce geste simple transforme l’arrivée des plats en partie intégrante de l’expérience.

Ce que l’on mange là-haut

La formule actuelle est imaginée avec Bocali Mezze : un repas froid d’inspiration orientale, végétarien, conçu pour être dégusté dans l’arbre et préparé à partir de produits locaux et de saison. Le panier annoncé comprend notamment houmous de pois chiches, houmous de haricots rouges et poivrons grillés, houmous de betterave, mücver, fromage frais aux herbes, pain blini à l’avoine et dessert, avec une boisson.

Tarif repère 2026 : 60 € par personne. Le coffret cadeau officiel affiche également 120 € pour deux personnes.

À savoir avant de réserver

• L’expérience est proposée du mercredi au dimanche, midi et soir, pendant l’été ; une documentation du Domaine évoque plus largement une saison de juin à septembre.
• La réservation doit être faite au minimum 24 h à l’avance, directement auprès de Bout’Branche.
• La météo compte évidemment beaucoup : le coffret officiel prévoit un report en cas de conditions défavorables.
• Le Domaine indique que l’expérience peut être proposée aux familles.
• Un point mérite d’être confirmé au cas par cas : le coffret cadeau officiel mentionne une accessibilité PMR, alors que la formule classique repose sur une ascension encordée. Il est donc préférable de contacter l’équipe avant de réserver pour connaître l’aménagement réellement prévu selon la situation.

Le détail inattendu

La Table des Perchés n’est pas un restaurant construit en hauteur ni une cabane aménagée : la table est réellement installée dans l’arbre, et l’accès fait appel aux techniques de grimpe arboricole. On vient donc autant pour la sensation de quitter le sol que pour le repas. Le contraste est assez réussi : quelques minutes auparavant, on se promène dans le parc de sculptures du Château des Pères ; puis on se retrouve à déjeuner dans les branches, face au domaine.

Pour une recherche de restaurant insolite en Bretagne ou près de Rennes, c’est une adresse qui mérite vraiment le détour parce que le caractère atypique ne repose pas sur un décor : il conditionne directement la manière de rejoindre la table, de servir le repas et de le vivre.

À Janzé, L’Aubinière est une ferme cidricole biologique où Christine Saffray et Julien Brunel travaillent un verger de 13 hectares. Plus d’une quinzaine de variétés de pommes et de poires y sont cultivées pour élaborer cidres, poiré et jus, avec prise de mousse naturelle et sans additifs.

Une dégustation chez le producteur

Ici, l’expérience régulière est avant tout une dégustation gratuite à la ferme, et non une visite guidée systématique de la cidrerie. Elle permet de goûter les productions et d’échanger directement avec les producteurs sur les profils des pommes, la fermentation et les choix de fabrication.

Quand venir en 2026 ?

L’accueil régulier à la ferme est annoncé le vendredi de 16 h à 19 h et le samedi de 10 h à 12 h. La dégustation est proposée sur place pendant ces créneaux.

Ce qui distingue L’Aubinière

Les fruits destinés aux productions de la ferme sont récoltés à maturité après leur chute naturelle, puis une partie finit de mûrir avant pressage. Le verger associe enherbement permanent, haies et nichoirs afin de favoriser la biodiversité.

Le petit truc en plus : cette halte permet de découvrir un pommage plus acidulé, caractéristique du secteur de Janzé, à travers une dégustation simple plutôt qu’un parcours touristique formaté.