À Ballon-Saint-Mars dans la Sarthe, Tous à Table ! est la table de L’Escargot du Maine. Ici, l’escargot ne vient pas d’un fournisseur anonyme : il est élevé sur place avant d’être cuisiné et servi au restaurant.
Quelle est la spécialité ?
La ferme produit notamment escargots, framboises et pleurotes, qui peuvent se retrouver dans les menus selon les saisons. Cette continuité entre élevage, production et assiette donne tout son sens à l’expérience.
Que peut-on faire après le repas ?
Selon les conditions du moment, les visiteurs peuvent découvrir les parcs d’élevage et mieux comprendre le cycle de l’escargot. C’est ce complément qui transforme une ferme-auberge en vraie sortie de loisirs.
Pour qui ?
L’adresse convient aux familles curieuses, aux amateurs de produits fermiers et aux groupes qui veulent associer repas et découverte d’un savoir-faire local.
À savoir avant de venir en 2026
Tous à Table ! se trouve au 3 La Grande Anjubauderie, 72290 Ballon-Saint-Mars. La restauration et les visites peuvent fonctionner sur réservation et selon la saison : vérifiez les disponibilités avant de vous déplacer.
Astuce : demandez lors de la réservation si une découverte des parcs est possible le jour de votre venue ; c’est elle qui apporte le plus de valeur à l’expérience MesLoisirs.
