À Brissac-Quincé, Biscotte Pasquier ouvre son site de production pour suivre le parcours d’une biscotte, depuis l’arrivée des matières premières jusqu’à l’emballage et l’expédition. L’échelle industrielle est visible dès le départ : le site produit environ 9 millions de biscottes par jour.
Suivre la ligne de fabrication
La visite est guidée par un collaborateur de l’entreprise. Elle permet d’observer les différentes étapes du process et de comprendre comment une production de grande série est organisée, contrôlée puis conditionnée avant expédition.
À savoir avant de réserver
En 2026, les visites sont annoncées sur réservation, principalement les mardis et jeudis hors vacances scolaires. Elles s’adressent aux groupes et sont accessibles à partir de 14 ans. La durée annoncée est d’environ 2 h à 2 h 30 selon les créneaux.
Pour des raisons liées aux règles de production alimentaire, pantalon et chaussures fermées sont demandés et les bijoux doivent être retirés. Le site de production n’est pas annoncé accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le petit truc en plus
La boutique située sur le même site permet de prolonger la visite avec les produits du groupe.
L’intérêt de cette sortie tient surtout au contraste entre un produit quotidien très simple et la cadence, la logistique et les contrôles nécessaires pour le fabriquer à plusieurs millions d’exemplaires.
