À Aurillac, la Distillerie Louis Couderc ouvre son atelier de fabrication de liqueurs et spiritueux à base de plantes du Cantal avec la visite « À la rencontre de la Fée Jaune ».
Une visite d’atelier de 1 h 30
Le parcours dure 1 h 30 et combine film, visite commentée des espaces de fabrication et dégustation. Il met notamment en avant la gentiane, spiritueux emblématique de la maison et du terroir cantalien.
Informations pratiques 2026
- Visites le jeudi de 14 h 30 à 16 h sur réservation.
- Tarif adulte : 10 €.
- Gratuit pour les moins de 12 ans.
- L’espace de vente de l’atelier est ouvert du mardi au vendredi.
Pourquoi cette visite est intéressante ?
Au-delà de la dégustation, le parcours montre comment une maison fondée en 1908 travaille les plantes sauvages du Cantal et transforme ce patrimoine végétal en liqueurs. C’est un bon point d’entrée pour comprendre le rôle de la gentiane dans les spiritueux auvergnats.
