Sur la place de la Mairie de Tanneron, le Café Restaurant des Voyageurs raconte une histoire de bistrot commencée en 1867. Situé sur la Route du Mimosa, au kilomètre 112, il associe cuisine traditionnelle, comptoir de village et terrasse panoramique sur la vallée de la Siagne.
Des plats mijotés et un goût de mimosa
Valérie et Yann y proposent une cuisine maison qui suit les saisons. La carte met notamment en avant des préparations mijotées comme la daube provençale ou la joue de porc confite, ainsi que des raviolis et du poulet en sauce. La spécialité locale apparaît aussi au dessert : tarte, crème brûlée ou glace parfumées au mimosa, selon les propositions du moment.
Une halte gourmande l'après-midi
Le lieu fonctionne également comme salon de thé : gaufres et douceurs prolongent la pause face aux paysages du massif. La terrasse couverte offre une perspective sur la vallée et les reliefs qui prennent des couleurs particulières lors de la floraison hivernale.
Préparer sa visite
L'office de tourisme indique des horaires variables selon les saisons, avec service à midi et des amplitudes différentes en été et en hiver. Il précise aussi que l'établissement ne reçoit pas les groupes. Vérifiez l'ouverture le jour de votre passage, surtout hors de la période du mimosa.
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