À Beblenheim, la cave coopérative fondée en 1952 propose une vraie découverte œnotouristique, au-delà de la simple dégustation au comptoir. Les visiteurs peuvent entrer dans les chais, comprendre l’élaboration des vins et du Crémant d’Alsace, puis goûter plusieurs terroirs de la maison.
Peut-on visiter la cave sans réserver ?
Oui. En 2026, une visite de cave gratuite est proposée tous les samedis et dimanches à 10 h 15, en français, accompagnée par un vigneron coopérateur. La visite est annoncée sans réservation et se termine par une dégustation.
Peut-on simplement venir déguster ?
Le caveau propose également une dégustation gratuite sans obligation d’achat pendant les horaires d’ouverture. C’est la formule la plus simple pour découvrir les vins d’Alsace de la coopérative sans suivre la visite complète.
Quelles dégustations commentées sont proposées ?
Le vendredi, la cave organise des formats plus poussés sur réservation, à partir de 6 personnes :
- à 11 h, accord de 5 vins et bouchées prestige : 20 € ;
- à 17 h, accord vins et fromages : 3 vins à 12 € ou 5 vins à 18 €.
La réservation doit être faite au moins 48 h à l’avance pour ces dégustations commentées.
Le petit truc en plus
La visite permet de voir la production dans le lieu même où les vins sont vinifiés depuis 1952. Certaines journées spéciales vont plus loin : lors des portes ouvertes 2026, la chaîne de production du Crémant et le robot d’emboxage étaient notamment mis en fonctionnement devant les visiteurs.
