À Crouttes-sur-Marne, le Champagne R. Gerbaux fait découvrir une maison familiale implantée dans la vallée de la Marne depuis 1920. Récoltant-manipulant, le domaine assure lui-même les différentes étapes de production, des vendanges à l’élaboration des bouteilles.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
Le parcours peut passer par le pressoir, la cuverie et la cave afin de comprendre comment naît le champagne avant une dégustation des cuvées de la maison. Le contenu varie selon la saison : vendanges, travail en cave et opérations de vinification ne se déroulent pas au même moment de l’année.
À savoir avant de venir
Les visites sont proposées aux particuliers comme aux groupes et se font sur rendez-vous. La maison accueille du lundi au samedi, avec des créneaux en matinée et l’après-midi : contactez le domaine avant votre venue pour confirmer l’horaire et le parcours disponible.
Le petit truc en +
Le statut de récoltant-manipulant permet de suivre une chaîne de production très concrète : la visite relie directement les vignes de la famille, le pressurage, la vinification et les champagnes dégustés sur place.
