Le Château de la Greffière est un domaine viticole familial installé à La Roche Vineuse, en Bourgogne, où quatre générations travaillent la vigne depuis 1924; la maison allie traditions et techniques modernes et propose des dégustations dans sa cave. On y goûte des vins rouges et blancs produits sur place, et quatre de leurs vins ont reçu des médailles, témoignant du soin apporté aux vignes et à l’élevage. Le domaine est engagé en agriculture biologique et dispose de la certification HVE.
La visite du domaine permet de parcourir les lieux et d’approcher le métier de la vigne et du vin, puis la dégustation dans la cave offre l’occasion de comparer plusieurs vins du Château de la Greffière, rouges et blancs, dont certaines cuvées médaillées. C’est une sortie adaptée à celles et ceux qui s’intéressent aux terroirs bourguignons, alternant découverte des parcelles et moments de dégustation.
La dégustation dans la cave est proposée comme prestation de loisir et peut se vivre à partir d’une personne seule, avec la possibilité d’accueillir davantage de participants selon les sessions; le domaine met en avant sa production locale et ses distinctions, parmi lesquelles quatre vins médaillés, centrées sur les vins de La Roche Vineuse issus de l’exploitation familiale.
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