Le Château de Villemonteix se dresse en lisière de forêt, entre les collines des Combrailles et les premiers contreforts du Limousin. Les pierres dorées de la bâtisse, éclairées par le soleil couchant, donnent cette lumière douce qui adoucit les contours. L’air est chargé d’une odeur de terre humide et de bois sec, portée par une brise légère. Saint-Pardoux-les-Cards, à quelques minutes à pied, ajoute son charme de village tranquille où les façades en granit semblent veiller depuis des siècles.
L’activité s’adresse aux amateurs de vin comme aux curieux, sans besoin d’être expert. Elle fonctionne en petits groupes de huit personnes maximum. La visite dure environ deux heures, avec une dégustation de trois à quatre vins du domaine. Le tarif est de 25 euros par personne. Les enfants de plus de 12 ans sont acceptés, accompagnés d’un adulte.
On retient surtout la manière dont le vigneron parle de ses vins, sans jargon inutile. Les vins sont servis dans des verres à pied épais, qui soulignent leur équilibre entre fruité et minéralité. L’odeur de la cave, ce mélange de bois et de poussière, reste longtemps après la dégustation.
