Situé à Gageac-et-Rouillac, dans le Périgord, le Château Lestevenie respire l’authenticité. Les murs de pierre blonde, couverts de lierre par endroits, abritent des caves creusées à la main. On y entre comme on découvre un secret bien gardé : un domaine où le temps semble suspendu, entre vignes en terrasses et bâtiments restaurés avec soin. Le matin, la lumière filtre à travers les persiennes des bureaux, éclairant parfois une vieille machine à vendanger contre le mur.

L’expérience s’adresse aux amateurs comme aux simples curieux. Les séances durent deux heures, avec des groupes de six à huit personnes maximum. Le tarif est raisonnable : une vingtaine d’euros par personne. Les enfants à partir de 12 ans sont les bienvenus, accompagnés d’un adulte. C’est l’occasion idéale pour une activité en couple ou entre amis, un après-midi de détente qui se termine souvent par une balade dans les vignes.

On repart avec des images précises : les rangées de barriques alignées dans la pénombre, le bruit des verres qui s’entrechoquent lors de la dégustation. Ce qui marque, c’est la façon dont les explications se mêlent aux anecdotes du vigneron, sans jargon inutile. On a l’impression d’entendre parler la terre elle-même.