À Besançon, Cucina e Piacere propose une immersion dans la cuisine italienne familiale avec Ignazio, dans son adresse du faubourg Rivotte. Le parti pris est différent des ateliers à menu figé : pendant les grands cours, les recettes se décident selon les envies du groupe, l’inspiration du chef et les arrivages, avec quelques secrets de famille glissés au passage.
Quel format choisir en 2026 ?
Le cours complet dure 4 heures et coûte 70 € par personne. Il est proposé deux jeudis par mois de 18 h 30 à 22 h 30 et un samedi par mois de 10 h à 14 h. On cuisine ensemble puis on partage les réalisations à table.
Pour un format plus court, les ateliers italiens de 2 heures à 45 € se concentrent sur un classique précis : focaccia, arancini, pasta fresca ou gnocchi, avec une petite dégustation surprise à la fin.
Bon à savoir avec des enfants
Les enfants de 5 à 14 ans disposent d’ateliers pâtisserie de 2 h à 40 €, deux mercredis par mois. Les adultes peuvent aussi suivre un atelier pâtisserie de 4 h à 90 €, animé par Angélyne, autour de créations sucrées à emporter.
Le petit truc en plus
L’intérêt de Cucina e Piacere tient à l’ambiance « casa italiana » autant qu’aux recettes : café à l’arrivée, produits italiens, cours 100 % participatifs et dégustation partagée. Pour quelqu’un qui cherche un cours de cuisine italienne à Besançon, c’est une adresse bien plus spécialisée qu’un atelier généraliste.
