Une vraie traite à observer à Combloux
Au GAEC Le Val Mont-Blanc, la découverte est simple et authentique : regarder les éleveurs traire leurs vaches et mieux comprendre d'où viennent les fromages de Savoie. L'exploitation fabrique notamment du reblochon fermier, de l'Abondance, des tommes et des yaourts, également vendus dans ses boutiques.
La particularité : deux lieux selon la saison
En hiver et une partie de l'année, la traite se découvre à la ferme, au 46 route de l'Épine à Combloux. Du 1er juin au 15 septembre, l'office de tourisme indique que la traite se fait à l'alpage de Bogneuve, vers Chaucisse, et non à la ferme du village.
À savoir avant de venir
- L'observation de la traite est annoncée gratuite, sans visite pédagogique organisée.
- Le rendez-vous et l'horaire doivent être revérifiés selon la saison ; ne pas confondre boutique et lieu de la traite.
- Une sortie accessible aux curieux comme aux familles, dans le respect du travail des éleveurs.
