À Brive-la-Gaillarde, la Distillerie Denoix perpétue depuis 1839 un savoir-faire de maître liquoriste autour des noix vertes, plantes et fruits. La visite permet de comprendre comment naissent ses liqueurs et apéritifs, depuis les macérations jusqu’aux distillations.
Voir comment sont élaborées les spécialités Denoix
Le parcours passe par le chai de fabrication et présente notamment le travail de la noix verte, les macérations et la distillation. D’anciens objets, bouteilles et étiquettes replacent aussi ces gestes dans l’histoire familiale de la maison.
Une histoire liée à Jean Lurçat
La visite évoque également l’amitié entre le liquoriste Élie Denoix et l’artiste Jean Lurçat, qui a dessiné plusieurs étiquettes et créé sa propre liqueur avec la maison. Une tapisserie originale complète cette dimension patrimoniale.
Visite et dégustation en 2026
En 2026, la visite libre et la dégustation sont annoncées gratuites toute l’année, du mardi au samedi. Pour les groupes constitués de 15 à 50 personnes, une visite commentée d’environ 45 minutes est proposée sur réservation du mardi au vendredi.
Que goûte-t-on ?
Selon le format et les goûts, la dégustation met en avant les spécialités de la maison. Les groupes découvrent notamment la Suprême Denoix, l’Armagnac à l’Orange et la Fenouillette de Brive.
Le principal intérêt est de voir un savoir-faire de liquoriste encore actif en centre-ville, puis de relier directement les techniques observées aux produits dégustés.
