À Zilia, en Balagne, le Domaine Alzipratu propose des visites sur réservation qui relient directement vignoble, cuverie et dégustation. Le domaine familial permet ainsi de comprendre l’AOP Calvi par les paysages, les cépages et les choix de vinification avant de passer au verre.
Que voit-on pendant la visite ?
Selon la formule choisie, le parcours passe par le vignoble puis la cuverie. Les explications portent sur les terroirs de Balagne et sur la manière dont le domaine travaille ses vins, avant une dégustation commentée.
Quelles expériences sont proposées en 2026 ?
Trois formats structurés sont annoncés :
- Initiation à nos terroirs : 1 h 30, à partir de 2 personnes ;
- Parcours sensoriel : 2 h, de 4 à 10 personnes, avec 5 accords mets-vins ;
- une exploration des anciens millésimes : 1 h 30, à partir de 2 personnes, avec comparaison de six vins sur trois millésimes.
Pourquoi ce lieu représente-t-il bien la Balagne viticole ?
L’intérêt est de ne pas dissocier paysage et dégustation. Les visiteurs parcourent un vignoble situé entre mer et montagne avant d’aborder la cuverie puis les vins de l’appellation Calvi.
À savoir avant de venir
Les trois expériences sont uniquement sur réservation. Les tarifs 2026 vont de 32 € à 62 € par personne selon le niveau d’approfondissement.
Le petit truc en plus
Le parcours sensoriel ajoute une vraie lecture gastronomique du terroir grâce à cinq accords mets-vins, tandis que la formule consacrée aux anciens millésimes permet de comparer l’évolution des cuvées dans le temps.
