À Roussas, aux portes de la Drôme provençale, le Domaine de Grangeneuve est une propriété familiale de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Le domaine vinifie ses vins par cépage et par parcelle afin de faire ressortir les caractéristiques de chaque vigne.
Comment découvrir le domaine ?
Le caveau permet de goûter les cuvées, mais Grangeneuve développe surtout une programmation œnotouristique qui change selon les saisons : balades dans les vignes, ateliers d’assemblage, initiations à la dégustation, vendanges participatives ou rencontres autour de la truffe.
L’atelier d’initiation à la dégustation dure environ 2 heures et travaille successivement l’analyse visuelle, olfactive et gustative. Il est proposé sur réservation pour des groupes de 6 à 10 personnes, au tarif affiché de 40 € par personne.
Le petit truc en plus
Les ateliers permettent d’aller au-delà d’une simple dégustation au comptoir. Certains rendez-vous font par exemple goûter le vin directement sur barrique pour comprendre l’effet de l’âge, de la chauffe ou du tonnelier.
Grangeneuve convient donc particulièrement à ceux qui veulent acquérir quelques clés de dégustation tout en découvrant un domaine familial de la Drôme.
