À Bourg-Saint-Andéol, Lou Mouli d’Oli ouvre son moulin à huile d’olive aux visiteurs pour expliquer son histoire, ses installations et les différentes étapes de fabrication. La découverte se termine par une dégustation personnalisée des productions du moulin.
Que voit-on pendant la visite ?
Le parcours passe par les installations et détaille la transformation des olives en huile. L’équipe explique le fonctionnement du moulin et son activité de production à façon, particulièrement visible pendant la saison oléicole.
Que goûte-t-on ?
La visite se conclut autour de plusieurs produits de la maison, notamment l’huile d’olive vierge extra, les olives et les purées d’olive. Cette dégustation permet de relier directement les explications techniques aux saveurs obtenues après transformation.
Combien de temps prévoir ?
La visite dure environ 30 à 40 minutes et peut être organisée le matin ou l’après-midi. Les visites touristiques sont proposées principalement de mars à fin septembre ; elles restent possibles sur rendez-vous le reste de l’année, hors période de transformation de mi-octobre à fin décembre.
À savoir avant de venir
Un parking peut accueillir voitures et autocars. Le moulin se trouve à Bourg-Saint-Andéol, à environ 15 minutes des Gorges de l’Ardèche, ce qui permet d’intégrer facilement la visite à une journée dans le secteur.
Le petit plus est la dégustation immédiatement après la découverte des installations : elle donne une dimension concrète aux explications sur la fabrication.
