Domaine Viticole Conte et filles
Chillac (près d' Angoulême)
·Charente
Oenologie et Dégustation
Oenologie et Dégustation à Chillac
Le domaine organise des dégustations pour tous, des néophytes aux amateurs avertis. Les sessions durent deux heures, avec un maximum de huit personnes par groupe. Le tarif s’élève à 25 € par adulte, réduit à 15 € pour les moins de 26 ans. On y parle cépages, terroir et millésimes sans jargon. Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas autorisés. Les groupes peuvent réserver en ligne ou par téléphone, et les horaires s’adaptent en fonction des saisons.
Ici, le vin n’est jamais dissocié de son histoire. On goûte des crus comme on écoute une confidence : un blanc sec aux notes d’agrumes, un rouge charnu aux tanins fondus. Les explications du vigneron, précises mais sans prétention, rendent chaque gorgée plus vivante. On remarque la différence entre les millésimes, on comprend pourquoi un même cépage change selon le sol. À la fin, l’envie n’est pas de repartir, mais de mieux regarder ce qui nous entoure.
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