À Montboyer, Safran de Cornelius accueille les visiteurs dans sa safranière pour présenter la culture du safran et les produits fabriqués sur place. La rencontre se fait directement avec le producteur et se prolonge par une dégustation.
De la culture à la dégustation
La visite explique les principales étapes de production et peut, selon la période, être complétée par des ateliers autour de la plantation ou de la cueillette. La dégustation permet ensuite de découvrir le safran dans différents produits maison, notamment des chutneys, confitures, moutardes ou miels.
Visite sur réservation
La ferme annonce des visites le lundi après-midi sur réservation. Le tarif indiqué est de 3,50 € par adulte à partir de 16 ans, avec gratuité pour les enfants. L’accueil se déroule à Chez Billard, sur la commune de Montboyer.
Cette rencontre apporte une facette moins connue du terroir charentais : une production de safran à petite échelle, expliquée sur son lieu de culture et immédiatement mise en perspective par la dégustation.
