Au Domaine Weinzaepfel, à Soultz-Haut-Rhin, on visite un domaine viticole dont le vignoble de 12 hectares est conduit en Agriculture Biologique depuis 2022 et dont la cave historique date de 1253. On ressent la continuité entre la terre et la cave lorsque l'on déguste les vins vendus à la boutique ou que l'on participe à une animation gastronomique organisée sur place, le cadre mêlant vigne, terroir et convivialité.
Sur place, les propositions permettent de vivre le vignoble et la cave : visites guidées du vignoble et de la cave historique, ateliers œnologiques incluant des dégustations à l'aveugle, et soirées thématiques comme des apéros gourmands ou des repas gastronomiques ponctuels. Les événements s'adaptent aux groupes - séminaires, anniversaires ou dîners privés - et certaines manifestations intègrent des animations pour enfants ainsi que des moments de partage autour de mets et de vins.
Le domaine est ouvert du lundi au dimanche de 8h à 20h et se situe au 3 Rue de la Chapelle, 68360 Soultz-Haut-Rhin. Le pique-nique/barbecue est proposé à 6 € par personne les 24 et 25 mai et inclut une coupe de crémant, un verre gravé à emporter, une dégustation de vins, ainsi que la mise à disposition de barbecues, tables, bancs et canapés palette ; d'autres événements ont des dates précises (portes ouvertes en novembre, soirées et déjeuners en été) et des prestations personnalisables sont possibles selon disponibilités.
