À Brissac-Loire-Aubance, Dumnacus Vins de Loire ouvre les portes des Caves de la Loire, une cave coopérative fondée en 1951. La visite permet de comprendre le travail d’un collectif de vignerons et de parcourir un panorama particulièrement large des appellations du Val de Loire, de l’Anjou jusqu’au Sancerrois.
Que voit-on réellement pendant la visite ?
Les visites guidées font découvrir le chai de Brissac et expliquent les grandes étapes de l’élaboration des vins. Elles sont organisées en saison estivale et peuvent également être proposées aux groupes sur réservation. La dégustation prolonge la visite en mettant en perspective plusieurs appellations et styles ligériens.
Pourquoi ce lieu représente-t-il bien le vignoble de Loire ?
Les Caves de la Loire réunissent environ 140 vignerons et plus de 1 000 hectares de vignes. Cette dimension collective donne accès à une lecture très large du Val de Loire : Anjou, Saumur, Muscadet, Touraine, Bourgueil, Sancerre ou encore Crémant de Loire figurent parmi les appellations travaillées.
À savoir avant de venir en 2026
Les visites guidées saisonnières sont organisées du 1er juillet au 31 août. Les groupes de 10 à 60 personnes peuvent visiter les caves sur réservation. En dehors de ces visites, la boutique reste ouverte toute l’année et propose une dégustation gratuite.
Le petit truc en plus
Le lieu est labellisé Vignobles & Découvertes et reconnu comme Cave Touristique d’Excellence. Il fonctionne comme une porte d’entrée panoramique sur les vins de Loire plutôt que comme la découverte d’une seule exploitation.
