À Ciboure, EGIATEGIA fait découvrir un procédé rare : la vinification sous-marine, avec des cuves immergées dans la baie de Saint-Jean-de-Luz. Les visites passent par le chai terrestre pour expliquer comment pression, température, lumière et mouvement de l’océan interviennent dans cette méthode brevetée.
Quelle visite choisir en 2026 ?
La visite « L’Accord » dure 1 h 30 et associe 6 vins à des pintxos locaux sur la terrasse face à la baie, pour 40 € par personne. Elle peut être réservée dès une personne, sous réserve qu’au moins quatre participants soient réunis sur le créneau.
Pour les groupes constitués d’au moins 6 personnes, « La Sensorielle » dure 2 h et propose un jeu autour des arômes, couleurs et dégustation de quatre vins avec une assiette à partager, à 45 € par personne.
À savoir
Des alternatives sans alcool à base de jus artisanaux locaux sont proposées sur certaines formules. Les chiens ne sont pas admis dans le chai.
