À quelques pas de la gare Lille-Flandres, HEIN l'estaminet réinterprète la cuisine du Nord dans un restaurant de la place Saint-Hubert. Le menu fait une place aux classiques régionaux comme le welsh, la carbonnade flamande et le poulet au maroilles, dans un cadre pensé pour un repas à plusieurs.
La brasserie au-dessus des tables
La particularité du lieu tient à sa microbrasserie installée au premier étage : les brassins y sont réalisés régulièrement, au-dessus de la salle de restauration. Cette présence visible du brassage donne un intérêt supplémentaire à l'adresse, au-delà de l'assiette. Un brunch est aussi annoncé le dimanche. Pour découvrir un estaminet contemporain lillois et ses spécialités du terroir, c'est le lien direct entre cuisine régionale et production sur place qui fait la différence.
