À Voiteur, au pied du vignoble de Château-Chalon, la Fruitière Vinicole rassemble une soixantaine de vignerons et propose une dégustation de vins du Jura toute l’année. Le caveau permet de comparer plusieurs styles emblématiques de la région sans être limité à la production d’un seul domaine.
Que peut-on déguster à Voiteur ?
La Fruitière travaille notamment les AOC Château-Chalon, Côtes du Jura et L’Étoile, ainsi que le Vin Jaune, le Vin de Paille, le Crémant du Jura et le Macvin. Les visiteurs peuvent donc passer de vins blancs ou rouges plus classiques à des spécialités très typées du Jura.
Faut-il réserver ?
Le caveau est ouvert 7 jours sur 7 toute l’année en 2026. La dégustation est proposée aux visiteurs individuels pendant les horaires d’ouverture ; les groupes sont également acceptés. Les horaires sont prolongés jusqu’à 19 h en juillet et août.
À savoir avant de venir
Le caveau est annoncé accessible PMR et les animaux sont acceptés. L’accueil peut se faire en français ou en anglais. Le lieu se trouve 60 rue de Nevy, à Voiteur, à proximité immédiate des coteaux de Château-Chalon.
Ce que les visiteurs viennent chercher ici
L’intérêt de la Fruitière est son panorama très large des vins jurassiens : Savagnin, Chardonnay, Poulsard ou assemblages prennent des profils très différents selon l’élevage. C’est particulièrement utile pour comprendre pourquoi un Vin Jaune, un Crémant ou un Côtes du Jura ne se dégustent pas du tout de la même manière.
Le petit truc en plus
La coopérative élabore les vins de ses adhérents sur environ 70 hectares. La dégustation permet donc de découvrir une production collective issue de plusieurs parcelles et vignerons du secteur plutôt qu’un seul domaine familial.
