Sélection de Romain Boyer, guide local en Bourgogne-Franche-Comté · Dole · 8 adresses · Publié le
Depuis Dole : caves jurassiennes, Comté et tables de terroir
Autour de Dole, le terroir se découvre en gagnant les villages viticoles d'Arbois, Pupillin et Château-Chalon, mais aussi les fruitières à Comté et les tables qui travaillent les produits du Jura. L'intérêt est de comparer les métiers : vignification, affinage fromager et cuisine locale. Les visites chez les producteurs ne sont pas toutes libres ; horaires et dégustations doivent être confirmés directement.
Ou gardez-les une par une, avec le signet sous chaque adresse.
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Fruitière Vinicole de Voiteur - Dégustation de vins du Jura
Le modèle d'une fruitière viticole, à Voiteur, pour comprendre la mise en commun du travail des vignerons.
Les Délices du Plateau- Fruitière Comté Plasne Barretaine
Le lait transformé en Comté, à la fruitière des Délices du Plateau, à Plasne.
Domaine Désiré Petit - visite des caves et vins du Jura à Pupillin
Entrer dans les caves de Pupillin, au Domaine Désiré Petit, sans confondre la visite et la seule vente.
Cave de la Reine jeanne / Jérôme Arnoux - Vins du Jura
Les vins d'Arbois et un caveau de caractère, avec la Cave de la Reine Jeanne.
Domaine Credoz - dégustation du Vin Jaune dans un caveau voûté à Château-Chalon
Découvrir le Vin Jaune dans son territoire, au Domaine Credoz de Château-Chalon.
Domaine de Sainte Marie - visite du chai et dégustation de 8 vins du Jura à Arlay
Du chai aux vins produits sur place, au Domaine de Sainte Marie à Arlay.
Domaine Rolet
Comparer une autre production arboisienne, au Domaine Rolet.
Auberge de Bellevie - esprit d’équipe Fooding 2026 dans le Jura
Aborder le terroir par une table de campagne, à l'Auberge de Bellevie de Grozon.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcool Info Service : 0 980 980 930
Les 8 adresses sur la carte
Toutes à Dole - de quoi voir lesquelles sont dans le même quartier.