Créé en 1875, l’année de l’inauguration de l’Opéra Garnier, Le Grand Café Capucines accompagne depuis ses débuts la vie des Grands Boulevards. Sa situation à quelques pas de l’Opéra explique une grande partie de son histoire : on y vient traditionnellement avant ou après un spectacle.
Une brasserie née avec l’Opéra
Le Grand Café s’impose rapidement comme l’une des adresses de la vie mondaine du quartier. Plus d’un siècle plus tard, il conserve cette vocation de grande brasserie parisienne en service continu.
Que vient-on y chercher ?
Une cuisine française de brasserie, des produits de saison et une forte présence des produits de la mer, dans un cadre qui revendique le charme historique des Grands Boulevards tout en ayant été repensé pour un usage contemporain.
Le bon contexte pour y aller
L’adresse prend tout son sens associée à une soirée dans le quartier de l’Opéra. Sa création simultanée avec le Palais Garnier donne au repas une continuité historique particulièrement facile à raconter et à comprendre.
